11 Menu Makanan Khas Idul Adha yang Wajib Banget Ada, Bikin Momen Lebaran Makin Spesial!

JAMBISNIS.COM - Umat Muslim di seluruh dunia akan merayakan Hari Raya Idul Adha sebagai bentuk penghormatan terhadap kisah Nabi Ibrahim a.s. yang begitu luar biasa. Momen ini nggak hanya diisi dengan ibadah dan penyembelihan hewan kurban, tapi juga jadi waktu terbaik buat kumpul keluarga sambil menikmati sajian khas yang menggoda selera. Nah, supaya momen Idul Adha kamu makin meriah dan terasa hangat, berikut ini 11 rekomendasi menu makanan khas Idul Adha yang wajib banget kamu coba di rumah. Selain nikmat, semua menu ini cocok banget buat disantap rame-rame, lho!

1. Rendang
Udah bukan rahasia lagi kalau rendang jadi salah satu makanan terenak di dunia! Masakan khas Minang ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan campuran rempah-rempah kaya rasa, hingga empuk dan meresap sempurna. Cocok banget buat jadi menu utama saat Lebaran Haji!

2. Tengkleng
Tengkleng adalah hidangan khas Solo yang terbuat dari bagian-bagian daging kambing seperti tulang, jeroan, dan kaki. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan kaya kaldu. Kuahnya lebih ringan dari gulai, jadi pas buat kamu yang suka sup dengan rasa rempah yang kuat.

3. Semur Daging
Kalau kamu suka masakan manis, semur daging adalah pilihan terbaik! Cita rasanya berasal dari kecap manis yang membuat daging sapi jadi empuk dan warnanya pekat menggoda. Cocok buat kamu yang mau sajian simpel tapi tetap istimewa.

4. Tongseng
Mirip-mirip gulai, tapi tongseng punya tambahan kubis dan tomat yang bikin rasanya lebih segar. Kamu bisa pakai daging kambing atau sapi, tergantung stok daging kurban yang kamu punya. Sajikan hangat dengan nasi putih, nikmat maksimal!

5. Nasi Kebuli
Sajian nasi khas Timur Tengah yang kaya aroma dan rasa ini wajib banget kamu coba! Dibuat dengan campuran kaldu kambing dan susu, nasi kebuli punya rasa gurih yang khas. Tambahkan daging kambing, acar, dan sambal biar makin komplit.

6. Kambing Bakar Balanga
Belum banyak yang tahu soal makanan khas Gorontalo ini. Kambing bakar balanga dimasak dalam panci tanah liat dan diberi rempah-rempah seperti kapulaga dan kayu manis. Rasanya mirip rendang tapi dengan aroma khas yang bikin nagih.

7. Sate Kambing
Sate kambing udah kayak ikon Idul Adha! Biasanya dibumbui dengan kecap manis atau bumbu kacang, lalu dibakar sampai harum dan juicy. Proses masaknya yang sering dilakukan bareng-bareng bikin momen masak jadi lebih seru!

8. Sop Kambing
Satu lagi hidangan berkuah yang cocok buat makan siang pas Lebaran Haji. Sop kambing bisa diisi dengan berbagai bagian daging dan jeroan, sesuai selera. Tambahkan irisan tomat dan daun bawang biar makin segar dan sedap.

9. Sop Iga Sapi
Kalau kamu kurang cocok dengan aroma kambing, sop iga sapi bisa jadi alternatif yang pas. Dagingnya empuk, kuahnya gurih, apalagi kalau disantap sama sambal dan nasi panas. Dijamin nambah terus!

10. Kambing Oven
Buat kamu yang pengen makanan yang nggak berminyak atau nggak suka bakaran, kambing oven bisa jadi pilihan. Dagingnya bisa kamu marinasi dulu dengan rempah, lalu dioven sampai matang sempurna. Praktis dan tetap enak!

11. Kambing Guling
Menu terakhir ini cocok buat acara keluarga besar. Daging kambing dipanggang utuh di atas bara api dan dibumbui hingga meresap. Proses masaknya emang agak lama, tapi hasilnya? Super juicy dan empuk, cocok disantap rame-rame bareng keluarga dan tetangga!

Selamat merayakan Idul Adha, Sobat Yummy!