15 Makanan Khas Cina yang Lezat dan Banyak Digemari di Indonesia, Sudah Pernah Coba?

JAMBISNIS.COM - Makanan khas Cina bukan cuma populer di negeri asalnya, tapi juga digemari hingga ke berbagai penjuru dunia termasuk Indonesia. Tak hanya di restoran mewah, ragam kuliner khas Tiongkok ini juga mudah dijumpai di rumah makan sederhana atau bahkan versi rumahan. Dari dim sum, jiaozi, hingga bebek peking yang menggoda selera, semuanya menawarkan cita rasa khas yang kaya rempah dan umami. Bahkan, banyak di antaranya yang sudah dimodifikasi agar cocok di lidah orang Indonesia.

Penasaran apa saja makanan khas Cina yang paling populer dan patut kamu coba? Simak daftarnya berikut ini:

1. Jiaozi (Dumpling)
Sekilas mirip siomay, tapi jiaozi punya cita rasa dan isian yang berbeda. Terbuat dari tepung terigu yang dibentuk seperti kantong dan diisi dengan daging ayam cincang, jiaozi bisa dikukus, digoreng, atau direbus.

2. Dim Sum
Tak hanya enak, dim sum juga sangat beragam—mulai dari siomay, hakau, ceker, hingga bakpao. Biasanya disajikan dalam wadah bambu dan disantap dengan saus cocolan khas.

3. Bebek Peking
Siapa yang tidak kenal bebek panggang berkulit renyah dengan daging lembut ini? Disajikan dengan pancake tipis, saus kacang manis, dan daun bawang, bebek peking sudah jadi makanan legendaris.

4. Ayam Pengemis
Namanya unik, rasanya pun menggugah selera. Ayam utuh dibumbui, dibungkus daun lotus dan tanah liat, lalu dipanggang. Konon, dulu dibuat oleh seorang pengemis yang ingin menikmati ayam dengan cara berbeda.

5. Bakpao
Awalnya berisi daging babi, kini bakpao hadir dalam berbagai varian seperti ayam, kacang hijau, cokelat, hingga keju. Teksturnya yang lembut cocok untuk camilan atau sarapan.

6. Fu Yung Hai
Telur dadar khas Tiongkok yang disajikan dengan saus asam manis ini sangat akrab di lidah orang Indonesia. Biasanya diberi isian sayuran, daging, atau seafood.

7. Cap Cay
Cap cay berarti "aneka sayur", dan memang sajian ini berisi beragam jenis sayuran, kadang ditambah daging atau seafood. Bisa berkuah atau digoreng.

8. Chow Mein
Mi goreng renyah khas Cina ini biasanya disajikan dengan tumisan sayur dan daging. Rasanya gurih dan teksturnya renyah, cocok untuk kamu yang suka mi garing.

9. Won Ton
Dikenal juga sebagai pangsit, won ton bisa diisi daging cincang atau sayur. Disajikan dalam sup atau digoreng kering sebagai camilan renyah.

10. Lun Pia (Lumpia)
Lumpia khas Cina ini punya tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Bisa berisi rebung, daging, telur, atau bahkan isian manis.

11. Sapo Tahu
Sapo Tahu dimasak dalam claypot untuk menjaga suhu panas. Isinya tahu lembut, sayuran, dan saus gurih yang cocok disantap hangat-hangat.

12. Ayam Cincang Gong Bao
Perpaduan ayam, cabai kering, kacang tanah, dan saus khas menjadikan Gong Bao Chicken sebagai salah satu menu favorit di seluruh dunia.

13. Yu Sheng
Salad ikan segar ini biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Mengandung irisan sayuran dan ikan mentah, dengan saus manis dan wijen yang memberi aroma khas.

14. I Fu Mie
Mi garing yang disiram kuah kental berisi sayuran dan daging ini tak pernah gagal menggugah selera. Teksturnya unik: renyah di luar, lembut di dalam.

15. Nian Gao (Kue Keranjang)
Ikon makanan Imlek, kue keranjang punya tekstur kenyal dan rasa manis. Bisa dimakan langsung atau digoreng dengan telur.